4月に開業した大阪・心斎橋に複合施設「クオーツ心斎橋」は、5階レストランフロアを7月16日にオープンした。施設のコンセプトである“BEYOND LUXURY”にふさわしい食体験を提供する計９店舗が出店した。「Paradise Dynasty 楽天皇朝」「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI（マーサーブランチ心斎橋）」「かに重」「甲梅」「炭焼うな富士」「ワンランク上の世界の山ちゃん 山」「叙々苑 游玄亭」「覇王樹さぼてん」「鮨あまと 心斎橋」など関西初出店など話題の顔ぶれがそろった。運営するJ.フロント都市開発の石井花氏は「施設のコンセプトに沿った、全国的にも話題の店をそろえた。関西全域からの集客を目指す」と意気込む。
クオーツ心斎橋は商業、ホテル、オフィスなどを備えた地上28階・地下２階建ての新ランドマーク。6月13日には１階に「ブルガリ」、15日には高層階（16～28階）に「ザ・ゲートホテル大阪by HULIC」が開業するなど注目を集めている。
シンガポール発「八色の小籠包」が人気の中華レストランが上陸
シンガポール発の「Paradise Dynasty 楽天皇朝」は、上海や香港、台北、ロサンゼルスなど世界23都市で66店舗を運営するグローバルチャイニーズレストラン。昨年11月の京都に続き、大阪出店を果たした。大阪店では世界初の取り組みとなる点心に特化したメニューを提供する。看板商品は天然色素のカラフルな見た目が目を引く「特製八色小籠包」（2580円）。オリジナルをはじめ、フォアグラ、黒トリュフ、チーズ、ガーリック、キムチ、蟹みそ、ピリ辛四川の8種類をそろえ、本場仕込みの点心師7人が丁寧に手作りする。
他にも熱々の千切り大根を幾重にも重ねた軽やかなパイ生地で包んだ「大根パイ」、とろける食感が魅力の「名物黒トリュフ添え 豚バラ肉の甘辛煮込み」など新感覚チャイニーズとして注目を集めている。
■Paradise Paradise Dynasty 楽天皇朝
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
座席数：74席（テーブル）※全席禁煙
TEL：06-6226-8699
東京のブランチ専門店が関西初進出 名物フレンチトーストを開放的なテラス席で
東京・表参道や恵比寿、銀座など都内で7店舗を営業するブランチ専門店「MERCER BRUNCH（マーサーブランチ） 」が関西に初出店した。
“ニューヨークスタイルブランチ”をコンセプトに、焼きたてのブリオッシュフレンチトーストをはじめとする高級感あふれるオールディブランチを提案する。人気は9種から選べるメインに、フレンチトースト・プレーン1枚が付く「フレンチトースト・ブランチ」だ。
心斎橋店限定メニューとして「極厚マーブルチョコデニッシュフレンチトースト」を企画した。厚さ５センチにカットした特製マーブルチョコデニッシュに、特製アパレイユをじっくり染み込ませて香ばしく焼き上げ、カカオ70%の最高級フランス産クーベルチュールを使用した濃厚ガナッシュクリームをプラスした。別添えのチョコレートソースをかけて味わうリッチな一皿に仕上がっている。
■MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI（マーサーブランチ心斎橋）
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）
座席数：121席（店内／テラス／ビラ）
TEL：06-6575-7830
創業50周年の節目の年に、かに料理専門店の集大成
今年で創業50年の梅の花グループは、新業態のかに料理専門店 「かに重」の1号店を出した。1976年に福岡県久留米市で創業した「かに料理専門店 かにしげ」の伝統を受け継ぎながら、現代のラグジュアリーにあわせて進化を遂げたワンランク上の新店舗だ。
厳選された生本タラバガニ、生ズワイガニを惜しみなく使用し、鮮度抜群な極上のかに料理を会席コースやアラカルトで堪能できる。店内には職人の技が間近で楽しめる臨場感あふれるオープンキッチンのカウンターからゆったり寛げるテーブル席、プライベート感あふれる個室まで完備した。ハレの日の記念日や日常を豊かにする多彩な利用シーンに合わせて対応できる。
■かに重 クオーツ心斎橋店
営業時間：ランチ 11:00～16：00（L.O.15:00）、ディナー 17:00～22：00（L.O.21:00）
座席数：44席 （テーブル・カウンター・個室）※全席禁煙
TEL：06-4963-2838
