?トータルビューティサロン「ウカ（uka）」が展開する東京ミッドタウン内の「ウカフェ（ukafe）」は４月28日、薬膳料理家のオオニシ恭子・先生によるヨーロッパ薬膳の基礎が学べる「自分食」の見つけ方を開催する。予約はウェブサイトで受け付けている。
? 今の食事が10年後の自分を作るとまで言われているほど、重要な「食」。食生活を見直すことは、日々感じている疲労や肌トラブル、冷えやむくみといったさまざまな不調の改善にも繋がる。今回のセミナーでは、ヨーロッパ薬膳のレシピを公開。実際の調理工程を見ながら、オオニシ先生が提唱する「ヨーロッパ薬膳」の基礎を学べる。当日のメニューは、しだれスープ、人参のポタージュ、豆腐ドレッジングのサラダ、自家製パンを予定。
? 今回の料理に使用する野菜の全て長崎の無農薬野菜"はたちょく九州"の新鮮な野菜を使用。その他おすすめの食材や調味料も紹介するので、その場で購入することも可能。できあがった料理は、最後に食べることができる。
■オオニシ恭子先生の「自分食」の見つけ方
日時：4月28日 19時から21時30分（18時30分受付スタート）
料金：7000円
場所：「ウカフェ（ukafe）」東京ミッドタウン ガレリア2F
