４時間５万円という新たな美容師像を計画中　「グリコ」のエザキヨシタカの展望

　東京・原宿のヘアサロン「グリコ（grico）」のエザキヨシタカ代表は4月1日、大阪・心斎橋にヘアサロン「ラビリンス（Labyrinth）」の西尾隆介・代表と共同でヘアサロン「ベッコ（BECCO）」」をオープンした。さらに4月15日には、東京・原宿にヘアサロン「トラ（TORA）」を開設した。

　新しくオープンした２店舗では狙いが異なる。原宿２店舗目となる「トラ」は、ブランディングサロンとして、ブランドの価値を高めていくことを目的に、「時代の一歩先行くおしゃれを提案し続ける、遊び心をもったサロン」というコンセプトで、感度の高い1割ほどの層に響くエッジさのあるスタイルを発信していく。サロン名は「海外の人が憧れるようなサロンを目指し、強い印象の日本語にした」という。「トラ」には「グリコ」で働いていた宮永えいとスタイリストと原田直美スタイリストが勤務。

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　一方、大阪にある「ベッコ」は「グリコ」のエッセンスを持ちつつ、幅広い層に響くスタイルを提案する。その分、今後は多店舗展開を考え、「ベッコ」のように他の美容室と組んで、新たなサロン作りを進めていく。「いずれは全国で100店舗を目指す」とエザキ代表は語る。オープニングスタッフに関しては、新規でスタッフを募集した。

　ターゲットごとにコンセプトを変えてサロンを作るのは、最近では当たり前となっているが、エザキ代表はさらにその先を見据えている。「美容師の仕事は基本的にはカット、カラー、パーマ、ヘアケアなどの技術が中心だが、それだけだと売り上げに限界があり、現在多く売り上げている美容師でもそれを50代以降も維持できる人はほんの一握り。これからの美容室の経営を考えた時にスタッフが安心して働ける仕組みを作るうえで、技術以外の売り上げをどう確保できるかを考えていかないといけない。そうしないと美容師の収入は上がらないし、なりたい人もいなくなってしまう。ただ、業界にはまだまだ美容師は『技術で稼ぐべき』と考えている人が多くて、そこに危機感を持っている。そうした業界を少しでも変えていきたい。多店舗展開ができれば、1人で４～５店舗を見れば、サロンワークの売り上げに頼らずに収入を得ることができる」。

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　そう語るエザキ代表は、サロンでの洋服の販売や月１回の顧客向けイベント「ラストフライデー」の開催、美容師向け会員制ウェブサイト「マルチバース」の運営、業界外での講師など、美容師の枠を超えて新しい試みに挑戦している。「もともと『サロン』は社交場という意味。そうしてヘアサロンをコミュニティーの場として考えれば、美容師はいろいろな人が関われる職業だからこそ、技術の提供という枠にとらわれず、もっと可能性は広げていける。僕はお客さまやスタッフなどみんなを家族だと思っていて、関わってくれた人を全員幸せにしたい。そのために新しい美容室の在り方を示していきたい」。

　今後の挑戦としては、技術メニューというカテゴリーを超えて、月に１回ほど、４時間５万円で技術以外の要望にも応えるというメニューも考えている。「カットやカラー、パーマなどの技術はもちろん、美容師だったら経営やスタッフ教育の相談、大学生や社会人なら仕事の相談など、少しコンサル的なこともやっていくつもりだ」。

　また、美容学生向けに会員制ウェブサイト「マルチバース　スクール」をスタートさせる予定で「美容師になるために必要なこと、就職活動のアドバイスなどを行っていく」という。その他、産地にこだわったマルシェや蚤の市といった多くの人がサロンに集まれる催しも企画している。業界の枠を越えて精力的に活動するエザキ代表には、今後も注目していきたい。