ジュンは、「サロン アダム エ ロペ（SALON ADAM ET ROPE）」の新業態レストラン3店舗を3月末から4月にかけてオープンする。
うち2店舗は、ルミネが開業する新宿の商業施設ニュウマン（NEWoMan）に出店する。レストラン「サロン ベイク アンド ティー（SALON BAKE &TEA）」（3月25日開店）は、こだわりの紅茶やコーヒーとともに「自由が丘ベイクショップ」が監修した焼きたてのキッシュやデザートをビュッフェスタイルで楽しめる店。カウンタースタイルのレストラン「サロン ブッチャー アンド ビア（SALON BUTCHER & BEER）」（4月15日開店）は、フランスのバスク地方の伝統料理と、自家製ソーセージ、生ハム、パテなどの本格的なシャルキュトリー、クラフトビールを提供する。
東急プラザ銀座の和ビストロレストラン「サロン ギンザ サボウ（SALON GINZA SABOU）」（3月31日開店）は、日本食と今のパリをミックスした日替わりメニューや、米粉バンズと地鶏を使ったジャパニーズバーガーなどを揃え、日本とヨーロッパの融合を感じられる店舗になる。
「サロン ベイク アンド ティー（SALON BAKE &TEA）」
住所：東京都新宿区新宿4-1-6 ニュウマン3F
営業時間：11:00〜22:00
「サロン ブッチャー アンド ビア（SALON BUTCHER & BEER）」
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン2F
営業時間：7:00〜28:00
「サロン ギンザ サボウ（SALON GINZA SABOU）」
住所：東京都中央区5-2-1
営業時間：未定
