Fashion. Beauty. Business.
知られざる飲食企業
「ジャーナルスタンダード」「エディフィス」「イエナ」などで知られるベイクルーズは、飲食会社としての顔を持ちます。スイーツ、ハンバーガー、カレー、カフェ、しゃぶしゃぶなど業態もさまざま。今回、ベーカリーカフェ「ブール アンジュ」での米国進出を発表しました。同社はすでにパンケーキの「フリッパーズ」でニューヨーク、ロサンゼルス、トロントに出店しています。
欧米で生まれた洋服を日本の企業が欧米で売ることも大変ですが、欧米発祥のパンケーキやベーカリーカフェを日本の企業が欧米で運営することも大きな挑戦です。
ベイクルーズのベーカリーカフェ「ブール アンジュ」がロサンゼルスにオープン ブランチとディナーの2部構成
ベイクルーズが運営するベーカリーカフェ、ブール アンジュ（BOUL’ANGE）はブランド初となる海外直営店をロサンゼルス・ウエストハリウッドにオープンした。時間帯ごとに提供価値を最大化したオールデイ業態を導入し、日本の技術力を土台にしたクロワッサンやバケットなどを用意する。今後はロサンゼルスを起点にアメリカ全土およびアジアへの出店を視野に入れている。
ブランチとディナーの 2部構成で時間帯ごとに価値提供を最大化
ブールアンジュは2017年に誕生し、4月15日にオープンする名古屋タカシマヤ ゲートタワーモール店を含め全国に21店舗を展開する。人気ナンバーワンはクロワッサンで、店名を冠したこだわりの食パンはトースト専用と生食専用の2種類を用意する。
今回オープンするロサンゼルス店は約150坪でセレブリティーやクリエイターが多く居住するウエストハリウッドのローカルエリア。ブランチは7〜15時、ディナーは15〜22時の2部構成を導入した。ブランチではブレッドを軸とした食事メニュー、ディナーではメーンディッシュやシェアメニューを中心にアルコールも提供する。また、イートインとテイクアウト両方に対応する。
店舗詳細
◾️店名：ブール アンジュ ロサンゼルス
住所：750 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA 90046
オープン日：3月12日
営業時間：7:00～22:00
定休日：不定休
人気ヘアサロン「GARDEN」の津田恵アートディレクター パリで撮った2026年春夏ヘアムービーが公開中
人気ヘアサロン「ラフ フロム ガーデン（Laf from GARDEN）」の津田恵アートディレクターが、フランス・パリで撮影した2026年春夏コレクションのヘアムービーが、「ガーデン」の公式サイトで公開中だ。
同サロンではシーズン毎にコレクションムービーを撮影しており、今回は津田アートディレクターが担当した。単身でパリに渡り、衣装の手配、モデルやスタッフのキャスティング、ヘアカット、スタイリング、メイク、映像のディレクションまで自ら手掛けたという。
「私は海外旅行が好きなので、旅行半分、仕事半分の気持ちでパリに行って撮影した。衣装は日本で手配したので、季節外れの服をトランクにぎゅうぎゅうに詰め込んで持って行くのが大変だった（笑）。モデルは現地で、ヘアカットOKな方をキャスティングしてカットを施した。海外のモデルはかっこいい方が多く、強めのビジュアルになりがちなので、『ガーデン』らしいかわいらしさが出るようにヘア＆メイクを工夫した。以前から、海外で自分のデザインがどう受け入れられるのか、挑戦して知りたいと思っていたので、いい機会になった」と津田アートディレクターは語った。