陵本・前ソスウ社長が新会社を設立 カフェレストラン「ワンズ バイ ソスウ」を事業譲受

リブランディングオープン

2018/4/17 (TUE) 12:00

 陵本望援・前ソスウ社長が新会社ワンズ ホールディング カンパニーを立ち上げ、ソスウが運営していたカフェ・レストランを事業譲受した。神宮前にあるカフェレストラン「ワンズ バイ ソスウ(Ones by Sosu)」は「ワンズ(Ones)」に改称し、4月17日にリニューアル。 “食べることは生きること”を新コンセプトに、1階にカフェとイベントスペースの「ワンズ キャンティン ビオ(Ones Cantine Bio)」と旬のアーティストやブランドによる展示やエキシビジョンを行う「ギャラリー(Gallery)」、5階にレストラン&バー「ビストロ ワンズ(Bistro Ones)」をそれぞれオープンした。

 1階のカフェはビーガンバーガー(1500円)をはじめ、オーガニックチキンを使ったランチプレート(1500円)や「ライザップ(RIZAP)」神宮前店と協業した低糖質な肉や魚料理など100%オーガニックのメニューを中心に用意する。これらに加えてビーガン向けスイーツも提供する。

 5階のルーフトップレストラン&バーはカフェ同様に100%オーガニックの料理を中心に、コースメニュー(7000円)やワインなどを提供。原宿の夜景を眺めながら堪能できる。

 なお、陵本・前ソスウ社長は2018年3月に「メゾン ミハラヤスヒロ(MASION MIHARA YASUHIRO)」を運営するソスウを退社。自身がスタートした「ワンズ バイ ソスウ」事業を新会社で再スタートさせる。

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