パリ発のショコラブランド「ジャン‒シャルル・ロシュー（JEAN-CHARLES ROCHOUX）」が1月18日、日本1号店を南青山にオープンする。売り場面積は44.7平方メートル。
同店では、一つ一つにネーミングされたショコラ14種類が登場。“LOJA（バラ）”や“Caripe（コーヒー）”“Boaco（キャラメルムース）”“Medan（ラム酒）”などに加え、“Louise（バジル）”や“Sanshyo（山椒）”“Novilo（オレンジの木の花）”といった変わり種も用意する。各350円。
また、ショコラでは珍しい通年で展開する“TRUFFE（トリュフ）”（6個入り680円、32個入り3300円、55個入り5500円）や季節のフルーツを生のまま使った“TABLETTE DU SAMEDI AUX FRUITS FRAIS（フルーツタブレット）”（3300円〜）もそろえる。“フルーツタブレット”はパリ本店同様、毎週土曜日に30個限定で販売する。
ショコラティエのジャン‒シャルル・ロシューはフランス・リシュリュー生まれ。16歳の時にパティシエ＆ショコラティエの修行を始める。18歳でパリのショコラブランド「ラ・プティット・ショコラティエール（LA PETITE CHOCOLATIERE）」に加わる。徴兵制により2年間の兵役を終えた後、フレンチシェフのギー・サヴォワ（Guy Savoy）に師事し、ショコラティエ、ミッシェル・ショーダン（Michel Chaudun）と出会う。彼の元で10年間修行を積み、2004年に独立。パリ6区ボンマルシェ付近のアサス通りに、「ジャン‒シャルル・ロシュー」の店舗を構える。
■ジャン‒シャルル・ロシュー 東京
オープン日：1月18日
時間：11:00〜20:00
定休日：不定休
住所：東京都港区南青山5丁目12-3 NOIRビル1階
